- 紀州の宿 白砂（白浜温泉）
白浜の海を望む料理宿。脂の乗った天然本クエを鍋・刺身・あら煮で味わえる会席が人気。家庭的な雰囲気と温泉の心地よさも好評。 - KKR白浜 美浜荘（白浜温泉）
国家公務員共済の宿として知られ、地元漁港直送のクエ料理を提供。上品な薄造りや雑炊まで、旨味を引き出す会席が評判。 - 漁火の宿 シーサイド観潮（和歌山市）
紀淡海峡を一望する露天風呂付き旅館。冬季は天然本クエ鍋を提供し、海風を感じながら味わう贅沢なひとときが楽しめる。 - 料理の宿 さきのや（白浜）
料理人が手がける「味覚の王者クエ鍋プラン」が人気。薄造り・唐揚げ・鍋など多彩な調理法でクエの旨味を堪能できる。 - 紀州温泉 雑賀の湯 双子島荘（和歌山市）
海辺の静かな宿。旬魚とともに味わうクエ鍋会席が冬の名物。紀州の海を望む展望風呂とともにくつろげると評判。
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「せっかく和歌山に行くなら、あの幻の魚“クエ”を本場で味わいたい」――そんな旅の目的を持つ方も多いのではないでしょうか。
脂がのったクエは「ふぐより旨い」とも称される高級魚。中でも天然本クエを使った鍋料理は、冬の味覚として地元でも特別なご馳走です。
- 養殖ではなく、本物の天然クエを食べたい
- クエ鍋だけでなく、刺身・唐揚げなど多彩な料理も楽しみたい
- 温泉や絶景と一緒に、和歌山の旬の味覚を堪能したい
この記事では、「天然本クエが美味い和歌山の旅館」5選を厳選して紹介します。
いずれも口コミ評価が高く、「出汁の深みが違う」「忘れられない味」と評判の宿ばかりです。
クエ鍋が美味い和歌山の旅館おすすめ5選
寒さが深まる冬、和歌山では“幻の高級魚”と呼ばれる天然本クエが旬を迎えます。
白浜や加太、和歌山市内では、鍋だけでなく薄造りや唐揚げなど多彩な料理で楽しめる宿も豊富。
ここでは、口コミで「出汁の旨味が忘れられない」と評判のクエ鍋が美味い旅館5選をご紹介します。
紀州の宿 白砂｜白浜の海を望む料理宿で味わう極上クエ
白浜温泉の高台に建つ「紀州の宿 白砂」は、地元でも評判の“天然本クエ料理”を提供する料理宿です。
白砂のクエは、脂の乗りと旨味の深さが格別。
鍋、刺身、あら煮まで多彩な調理法で提供され、天然物ならではの締まりある食感と濃厚な出汁の味わいが楽しめます。
温泉は源泉かけ流しで、海を望む露天風呂からの眺めも格別。
口コミでは「鍋の出汁が絶品で雑炊まで夢中になった」「クエの刺身が驚くほど弾力があった」と高評価。
料理目当てのリピーターが多く、冬季には予約が取りづらい人気宿です。
“料理で選ぶなら白砂”という声も多い、白浜屈指のクエ料理宿。天然本クエの旨味を存分に堪能したい方におすすめです。
KKR白浜 美浜荘（白浜温泉）｜天然モノにこだわる上品なクエ会席
白浜温泉の中心エリアに位置する「KKR白浜 美浜荘」は、上品な味わいの天然モノのクエ鍋を提供する宿として知られています。
地元・南紀の漁港から直送される新鮮な天然クエを、薄造り・唐揚げ・鍋と多彩な料理で堪能できるのが魅力。
白浜の名湯を源泉かけ流しで楽しみながら、旬の魚介をふんだんに使った会席を味わえる点も人気の理由です。
口コミでは「天然クエの旨味が濃く、出汁の香りが格別」「最後の雑炊が忘れられない」といった声が多く寄せられています。
料理のボリュームや品の良い味付け、スタッフの対応にも高評価が集まっています。
“天然本クエを上品に味わいたい”という方にぴったりの宿。白浜温泉の中心地にあり、観光アクセスも良好です。
漁火の宿 シーサイド観潮（和歌山市）｜絶景の露天風呂と味わう冬の天然本クエ
和歌山市の海辺に佇む「漁火の宿 シーサイド観潮」は、紀淡海峡を望む絶景露天風呂と、冬限定の「天然本クエ鍋」が楽しめることで知られています。
館内からは海を一望でき、夕暮れ時には海面に映る漁火の美しさが圧巻。
冬季には、地元漁港で水揚げされた本クエを贅沢に使った鍋会席が登場し、淡白ながら深い旨味を引き出す出汁が絶賛されています。
口コミでも「景色とクエ鍋の両方に癒やされた」「雑炊まで一滴残さず完食した」と高評価。
クエのほかにも伊勢海老や地魚を使った会席があり、季節ごとに“海の幸尽くし”を味わえる宿として人気です。
温泉と美食を同時に楽しみたい方におすすめの一軒。
波音を聞きながら、冬の味覚・天然本クエを味わう贅沢な時間を過ごせます。
料理の宿 さきのや（白浜）｜“味覚の王者”クエを極めた職人の宿
「料理の宿 さきのや」は、南紀白浜で“味覚の王者”と称されるクエを、職人技で多彩に味わわせてくれる料理宿です。
料理長自らが仕入れにこだわり、旬のクエを最も美味しい状態で提供。
鍋はもちろん、薄造り・唐揚げ・煮付けなど、さまざまな調理法でクエの上品な脂と弾力ある身を引き出します。
宿は家庭的な雰囲気ながら、料理の質は料亭クラスと評判です。
口コミでは「出汁の香りが素晴らしい」「クエ鍋の締めの雑炊が絶品」と好評。
特にクエの薄造りは“白浜で一番美味しかった”という声も多く、リピーターの多い宿です。
派手さよりも“味の深さ”で勝負する実力派の料理宿。落ち着いた雰囲気の中で、本場のクエ料理を心ゆくまで堪能できます。
紀州温泉 雑賀の湯 双子島荘（和歌山市）｜旬魚とともに味わう海辺のクエ鍋会席
和歌山市の海沿いにある「紀州温泉 雑賀の湯 双子島荘」は、旬魚と天然クエを組み合わせた会席料理が楽しめる老舗旅館です。
目の前に広がる海を眺めながら入れる展望温泉と、冬季限定で提供されるクエ鍋会席が人気。
地元で水揚げされた魚介と一緒に味わうクエ鍋は、出汁の旨味と脂の上品なコクが絶妙です。
料理長が毎朝市場で仕入れる魚を使用しており、季節感あふれる献立が楽しめます。
口コミでは「出汁が絶品で、最後の雑炊まで完食」「海を眺めながらの夕食が最高」と高評価。
家庭的な接客と落ち着いた雰囲気も評判で、リピーターが多い宿として知られています。
海辺の静かな宿で、冬ならではの“紀州クエ鍋”を堪能したい方におすすめ。
温泉・景観・食の三拍子がそろった一軒です。
まとめ｜和歌山で天然本クエを堪能するならここ！
今回ご紹介した5つの宿は、いずれも冬の味覚・天然本クエを多彩な料理で楽しめる実力派。
白浜・和歌山市とエリアは違えど、いずれも「出汁が旨い」「身が締まって脂がのっている」と口コミでも評判です。
| 宿名 | 特徴 | 口コミ評価（目安） |
|---|---|---|
| 紀州の宿 白砂（白浜温泉） | 鍋・刺身・あら煮など多彩なクエ料理。海を望む温泉宿。 | ★★★★☆ 3.8 |
| KKR白浜 美浜荘（白浜温泉） | 天然モノのクエ鍋を上品に味わえる。料理と温泉のバランス良好。 | ★★★★☆ 4.0 |
| 漁火の宿 シーサイド観潮（和歌山市） | 絶景露天風呂と天然本クエ鍋の贅沢コラボ。 | ★★★★☆ 4.1 |
| 料理の宿 さきのや（白浜） | 料理人が手がける“味覚の王者”クエ尽くし。 | ★★★★☆ 4.2 |
| 紀州温泉 雑賀の湯 双子島荘（和歌山市） | 旬魚と合わせたクエ鍋会席が好評。家庭的な雰囲気も魅力。 | ★★★★☆ 4.0 |
どの宿も料理の満足度が高く、冬の旅行シーズンに予約が集中する宿ばかりです。
脂の乗った天然本クエを味わいながら、温泉と絶景を楽しむ――そんな贅沢な“冬の和歌山旅”を、ぜひチェックしてみてください。
